提升腸道免疫力的五大食物

提升腸道免疫力的五大食物

大腸直腸癌是近年國人癌症發生率第一名,擔心自己成為下一個受害者?不妨從現在開始調整生活習慣,並在均衡飲食的前提下,多攝取5種有助提升腸道免疫力的食材!

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NG習慣打亂腸道免疫力 小心大腸癌悄悄逼進中

大腸,包括升結腸、橫結腸、降結腸和直腸,連貫起來相當於一個人的身高,全長約150至170公分,除了吸收水分和儲存糞便的功能之外,腸道也是人體的排毒器官,可將胃及小腸消化吸收後的產物,再次進行水分及電解質的吸收,剩下的廢物變形成糞便,如果宿便無法順利排出,便會成為人體一個很大的毒素來源,與各種疾病例如皮膚暗沉、呼吸道過敏、頭痛心悸、疲勞過敏甚至癌症等,都有相關。

然而,現代上班族普遍有壓力大、超時工作、熬夜、排便不順、懶得運動的習慣,加上偏好紅肉、油炸燒烤和精緻糕點等高油脂、高熱量的食物,無形中都會增加腸道的負擔,長期打亂腸道免疫系統,不僅身體時時出現小病痛,就連大腸息肉和大腸癌也虎視眈眈。

維持腸道免疫力 優先吃5大類食物

想要遠離大腸癌,可從飲食調養著手,平日少碰高油脂、高熱量食物,另在各類營養均衡攝取的前提下,優先或適度補充以下5大類食物,有助腸道保健,維持良好的腸道免疫系統功能:

【腸道保健5大食物】

1.金針菇:可以抗疲勞、抗菌消炎

金針菇富含豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動、消除宿便和預防便祕;更特別的是,金針菇所含豐富的多醣體,具有活化免疫系統、增強抵抗力和抑制癌細胞生長、防癌等作用。除金針菇之外,海帶、白木耳等富含多醣體的平民食物,也可交替或搭配食用。只是脾胃較虛弱的人不宜吃太多。

2.蓮藕:清熱止血、散瘀消腫

蓮藕在中醫具有活血、涼血的作用,不僅是對一般人很好的養生食材,對腸癌患者來說,更有促進修復受損腸黏膜、改善術後生活品質、幫助恢復體力和預防腫瘤復發等作用。蓮藕對腸道保健的作用,主要偏重於乙狀結腸和下段直腸,剛好是腸癌發生率較高的部位。

3.鱸魚:性溫味甘,健脾補胃、調補肝腎、止咳化痰

蛋白質是構成身體細胞的主要成分,而鱸魚中的優質蛋白質可以供應細胞能量,健全免疫系統,進而達到防癌、抗癌的效果。另外,鱸魚所含的DHA,也有調整免疫力和抗氧化的作用,對於腸癌預防和保健都有不錯的裨益。

4.水果:

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水果與蔬菜一樣,都富含各種植化素和抗氧化物質,但許多人記得吃菜,卻常常忘了吃水果,每天吃不到2份水果的建議量。天天五蔬果是指每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果,蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量;水果一份相當於一個拳頭大小。彭溫雅中醫師建議,養成每天攝取多樣化、多色彩水果的習慣,例如富含花青素的深色葡萄、含鞣酸的草莓、含茄紅素的番茄,或是黃色香蕉、青色芭樂,都是不錯的混搭選擇。

5.黃耆:為豆科植物的乾燥根,補中益氣、升陽固表

黃耆在中醫被視為可延年益壽的中藥材,以現代科學分析技術發現具有黃耆多醣、三萜皂苷類、黃酮類、胺基酸、微量元素等成分,具有大補元氣的作用,能提高身體代謝力、增強腸道免疫力,是保健腸道和預防癌症的好幫手。在中醫治療裡,黃耆便常與黃柏、黃連、桃仁、白花蛇舌草、枸杞、當歸等藥材配伍,用於治療大腸息肉。需注意的是,雖然黃耆的多醣具有抗癌及增強免疫的作用,取得也十分便利,但畢竟屬於「藥」,建議食用前還是先諮詢中醫師較為妥當。